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绵茵陈蜜枣鲫鱼汤(图)
发布日期:2021-06-24 05:19   来源:未知   阅读:

  绵茵陈是广东民间十分熟悉的祛湿类中药,在春湿夏暑时常入药入汤,它价格十分便宜且随处可见,但它早在《神农本草经》时就被列为上品。中医认为它能清湿退热、利胆去黄,尤善治三焦湿热,以及黄疸、肝炎、小便不利、风痒疮疥等。以它配上清润甘甜的蜜枣煲鲫鱼,有清热祛湿、香港六合总彩开奖润燥解毒之功,为水湿暑热天时的家庭靓汤。

  材料:绵茵陈60 克、蜜枣3 个、薏米30 克、鲫鱼1 条、瘦肉50 克、生姜。

  烹制:绵茵陈洗净,27844彩吧心水资料。用煲汤袋装好;蜜枣去核;薏米稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加入清水2000 毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1 个小时,弃药袋,下盐便可。此分量为3~4 人量。

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